Tak to byl název letošních projektových dnů v rámci Týdne zdravé výživy, do kterého se již tradičně zapojuje i školní jídelna. A jak název napovídá, letošním tématem byly luštěniny. Ty samy o sobě nejsou pro žáky až tak neznámé. Setkávají se s nimi doma i ve školní jídelně, většinou v podobě hrachové kaše, Mexických fazolí, čočky na kyselo, v polévkách apod. Cílem těchto projektových dnů je ale seznámit děti buď s úplně novou či netradiční potravinou nebo představit tu známou v jiném „světle“. A tak to bylo i v tyto dny, kdy se ve školní cvičné kuchyňce prostřídaly děti postupně z prvního a druhého stupně a měly možnost zjistit, že existuje více druhů čoček, více druhů fazolí a z jakého důvodu jsou vlastně pro naše zdraví luštěniny prospěšné. A aby nebylo jen u povídání, tak jsme taky ochutnávali. Už jste měli fazolové sušenky? Ne? Po těch se jen zaprášilo. Druhé místo si vybojoval luštěninovo-těstovinový salát. Dále byly k ochutnání čočková sekaná nebo černá čočka Beluga ve dvou variantách: jedna s mrkví na sladko, druhá ve formě pomazánky. Doufám, že si děti z těchto projektových dnů něco odnesly a pro ty, které chtěly po mě recept na sušenky uvádím zde:

Červené fazole vařené (nebo konzerva) – 250 g

Olej řepkový 25 g

Mletá lněná semínka 5g

Prášek do pečiva 5g

Špetka soli

Kakao holandské 20g

Skořice 5g

Citronová šťáva 5g

Mouka celozrnná špaldová 30g

Med 80g

Tak dobrou chuť !!!

Alena Švejdová